分析“保鲜”与“保存”的区别 发布时间：2015-04-27 总浏览：2426
保鲜”严格定义应为保持原瓶原有的单宁、果香、口感味觉一样的这段时间，而这段时间是葡萄酒丢失化学保鲜方式进入物理保鲜方式抗氧化能力的一个表现，也就是说设备的好坏直接关系到葡萄酒的保鲜，我们经过长期的观察反复的试验，经检测中心最后的认证，一瓶运输过程中保存比较好的葡萄酒，年份低一般在分酒机中保鲜15天左右比较好，而高年份酒保鲜时间会缩短，这段时间被列入葡萄酒的保鲜最佳期，而超过这段时间我们称之为保存期，保存期单宁和果香会淡化，口感减薄、丢失。
