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葡萄酒门店应该怎么选择分酒机? 发布时间:2019-04-13     总浏览:939

葡萄酒分酒机是能分杯出酒以品尝或售卖的分酒机,而葡萄酒保鲜分酒机(又名葡萄酒保鲜分杯机)除具有普通分酒机的功能外,还能对开瓶后的葡萄酒持久保鲜。目前对已开瓶葡萄酒最为可靠的保鲜技术为运用惰性气体,特别是高纯氩气的微正压保鲜技术;采用这种技术的葡萄酒保鲜分酒机,能为葡萄酒门店显著节省酒水浪费,有利于“先尝后买”体验式试酒促销,甚至可以直接由顾客自助支付、分杯售酒,从而提高葡萄酒销量。这种葡萄酒机兼具红酒保鲜机红酒分杯机、葡萄酒售卖机的功能,为酒水销售模式引入了新的方案,因此越来越受到拥有葡萄酒门店的酒商的关注。
 
那么,葡萄酒门店应该怎么选择葡萄酒保鲜分酒机呢?
 
一、根据门店位置选择葡萄酒保鲜分酒机。门店位置决定了顾客的人流量和消费能力。如果您的门店是靠近或位于高档商住区,您可以选择外观高档的分酒机,这会让您的顾客更相信分酒机打出的酒是卫生、可信的。
 
若您的门店是靠近或位于一般住宅区,您可以选择外观中档但实用的分酒机
 
若您的门店是位于人流量巨大的商圈,您可以考虑选择外观简易但实用的分酒机或多头分酒器


 
二、根据门店面积选择葡萄酒保鲜分酒机分酒机在门店的摆放位置一定要显眼,因此大门店可选择4支装以上的分酒机或同时并列多台分酒机20平米以下的门店选择2~4支装的分酒机即可。

    
 
三、根据门店规划及使用目的选择葡萄酒保鲜分酒机。若门店规划了葡萄酒体验消费区,您可以优先考虑选择方便吧员操作的触摸屏定量出酒分酒机,这样可以便于分杯售酒;若您的葡萄酒体验消费区面积占门店总面积50%以上,您可以优先考虑选择让客人自助消费的带支付功能的自助分杯售酒机;若门店仅是为了方便给客人试酒和节省酒水浪费,您可以优先考虑选择出酒方式简易(如按钮出酒、甚至龙头出酒)、性价比高的保鲜分酒机

 
 
 
四、尽量选择使用氩气保鲜的葡萄酒保鲜分酒机。实验室试验及市场已经证明,采用氮气保鲜的分酒机,其对开瓶后葡萄酒的保鲜时长和香气口感维持效果不及高纯氩保鲜分酒机1/3。这是由两者的气体物理性质决定的。
 
五、尽量选择换瓶操作简便的葡萄酒保鲜分酒机。换装酒瓶是分酒机使用时最频繁的日常操作,最好是能让酒瓶快速连接、一步到位且充分密封,这能够最大可能的降低人员误操作引起的瓶口再密封不严,而导致的葡萄酒保鲜机的保鲜效果大幅降低。
 
六、尽量选择酒路清洗简便的葡萄酒保鲜分酒机。没有人愿意花钱买个大爷放店里。而分酒机日常维护最频繁的操作就是酒管清洗,最好是能不拆卸任何部件,分酒机厂家能配专业的清洗剂,就能完成对分酒机内部酒路的无死角彻底除垢、去味、消毒。
 
七、尽量选择有产品终身标准气源配送能力的葡萄酒保鲜分酒机。这是实现保鲜气源及气瓶的安全性、卫生性、供气稳定性的必要条件。
 
八、尽量选择全国联保的葡萄酒保鲜分酒机。这是实现分酒机出故障后能24小时内有人上门检修的先决条件。

 

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