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葡萄酒门店怎么用好分酒机? 发布时间:2019-04-13     总浏览:959

       顺应葡萄酒体验式营销潮流,越来越多的葡萄酒门店选择配置葡萄酒保鲜分酒机。这种专业的葡萄酒机能让开瓶后的葡萄酒三周内仍具有很好的新鲜度,同时开瓶后的葡萄酒立即连接到分酒机内,可以随时打酒以分杯品尝或售卖,直至瓶空再更换酒瓶,操作简便。但要用好葡萄酒分酒机,需要注意以下几点:
 


        1、安排专人负责管理分酒机分酒机成本较高,而且兼具葡萄酒特别是开瓶后的葡萄酒保鲜机、和售酒机功能,不是类似冰箱、冷柜、展示柜的普通设备,必须要既了解葡萄酒、又认可分酒机价值且会熟练操作分酒机的人员来管理和维护分酒机,才能让分酒机发挥应有的作用。

        2、尽量把分酒机摆放在门店显眼的位置。这样能引起客人的好奇和兴趣,同时也便于店员给客人操作试酒,有利于葡萄酒展示和促销。

        3、加强员工利用分酒机“试饮”来推销葡萄酒的培训和激励,往往事半功倍。分酒机提供的低成本、低浪费“先尝后买”功能要充分利用起来,往往能因此而带动整瓶、整箱葡萄酒的销售,同时,这种有特色、有体验的售酒方式可以牢牢抓住客户,增强客户粘度。但是,若缺乏对员工的培训和激励,特别是激励,员工对分酒机的好奇和新鲜感一过去,分酒机就往往容易沦为一个摆设。

       4、注意装换酒瓶时瓶口的再密封。80%的分酒机投诉源于误操作,而其中50%以上源于换装酒瓶时由于人员误操作,未将瓶口充分再密封,因而导致瓶内葡萄酒变质。因这种误操作产生的分酒机无用论是令人遗憾的。要避免这一点,除了加强人员培训外,最好选择一款换装瓶操作简单的分酒机品久科技分酒机采用一步到位快速连接式瓶接头,可以有效避免换装酒瓶时人员误操作。

       5、淡季闲置分酒机前需清洗酒路。闲置酒路中有酒液残留,干涸后容易导致酒路堵塞。 因此分酒机闲置前需事先清洗一遍酒管,既能保证分酒机更卫生, 也能有效避免机器误出故障。

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